El proyecto Pago de los Abuelos nace por la ilusión del recuerdo y el cariño por unas tierras, lugares vírgenes para el mundo de la enología actual. 

Intentamos representar un cariño por los superhéroes “los Abuelos” que conocí y a los que me hubiera gustado llegar a conocer.

Lo que hace especial este proyecto:

• Viticultura de Montaña en El Bierzo, España - la única bodega galardonada con la certificación "Viticultura Heroica" en la región
• Enfocados a la recuperación de viñas viejas con fechas de plantación de más de cien años
• Godello y Mencía, cultivadas y vinificadas bajo principios de agricultura ecológica sin una certificación específica pero sí con una convicción de cuidado de la tierra y el medio ambiente. En castellano conocido como "Control supervisado", y en francés como "Lutte Raisonnée"