Zarcillos de Ju
Zarcillos de Ju - Ribera del Duero
Zarcillos de Ju - Ribera del Duero
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1 botella de 750 ml de Zarcillos de Ju - Ribera del Duero
Cosecha: 2022
Variedad: 100% Tempranillo
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Viticultura: Sustentable, tradicional en vaso
Elaboración: Fermentación alcoholica en depositos abiertos con selección de raspón en un 50%. Fermentacion maloláctica en barricas de roble francés de 225l.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés de 225l.
Viñedo: La Playa y La Loma
Clima: Entre 5° C y 31° C, veranos cortos y secos, inviernos largos y fríos.
Altitud: 800 metros
Suelo: Arena
Rendimiento: 2,000kg/Ha.
Vendimia: Manual en cajas de 20 kg, Septiembre